キッズアース播磨町校「共明塾」

とは言え、月の暦（旧暦）で言えば、まだ7月22日。
暦の季節は秋ですが、菊の花を楽しむのは、もう少し先ですね。
（2020年は10月25日が「重陽の節句」にあたります。）

菊をお酒に浮かべる、と言いましたが、菊は食べることも出来ます。

お刺身などに彩りで添えられる「小菊」だけでなく、

 

「菊」そのものを食べる「食用菊」もあります。

調べてみると、「小菊」は愛知県が多くのシェアを占め、
「食用菊」の生産は山形県がトップとなっていますね。

　　参考：愛知の小菊 ／　おいしい山形

山形県に行った時、スーパーで売っているのを見ました。

「小菊」ではなく、立派な菊でした。 

「エディブルフラワー」と言うと、新しく聞こえますが、菊の花は昔から食べられていたようですよ。 

古典について勉強するだけでなく、各地の食文化や特産物について調べてみるのも面白いですね。